Aux portes de Delhi, un hôtel pour se retrouver

À quelques minutes de l’aéroport international de Delhi (et après avoir traversé une autoroute à 12 voies!), on trouve le Deventure Sarovar Portico Kapashera. Derrière ce nom un peu long se cache en réalité une certaine logique : Deventure est l’entreprise propriétaire de l’hôtel. Sarovar Portico désigne la marque milieu de gamme du groupe, et enfin, Kapashera indique le quartier de New Delhi où l’hôtel est situé.

La localisation n’est pas un hasard : nous sommes dans une zone stratégique, entre complexes hôteliers, salles de mariage et espaces événementiels. Ici, la saison des mariages en Inde fait battre le cœur du business. C'est un segment à part entière. Avec plus de 350 personnes en capacité d’accueil, on pourrait croire que l’hôtel est un acteur clé. La réalité c'est que la concurrence est omniprésente.

C’est un visage de l’hôtellerie indienne différent de celui du Lodhi que l’on découvre ici. L’ambition est autre : offrir un lieu fiable, moderne, capable de répondre aux besoins d’une clientèle à 95% domestique.

Une arrivée sous des trombes d'eau

Ce n’est pas la façade qui frappe, mais la scène à l’entrée. L’hôtel n’a rien de tape-à-l’œil. Il n’est pas flambant neuf, mais il est propre, moderne, soigné.

Ce jour-là, il pleuvait des trombes d’eau. On paie le chauffeur avec notre téléphone via UPI (le système de paiement unifié en Inde, extrèmement utile pour éviter de transporter trop de cash). Une question s’impose alors : comment rejoindre l’entrée pour notre rendez-vous sans être trempé, avec une quinzaine de mètres à parcourir sous la pluie ?

C’est là qu’un membre du personnel apparaît, faisant la navette entre les voitures et le lobby, parapluie XXL levé. Un service simple, efficace, mais précieux dans ces conditions, et de bonne augure pour la suite.

Sarovar, la force du middle scale

En rentrant dans le lobby, pas de fantaisie ou bien d'élément décoratif surchargant la pièce. On a un espace assez vaste, plutôt épuré. On s'avance et l'on découvre peu à peu les caractéristiques et services de l’établissement :

• Un restaurant buffet / à la carte
• Des grands espaces de réunion
• Une salle de sport entretenue
• Des chambres assez grandes, propres, lumineuses (73#)

Sarovar ne joue pas la carte du spectaculaire. Il joue celle de la fiabilité. La certitude d’un service correct, d’un espace propre, d’une expérience maîtrisée. Dans un marché immense et surtout hétérogène, c’est une promesse qui compte.

Un réseau qui structure le marché

Sarovar Hotels & Resorts, c’est plus de 140+ hôtels répartis dans 85 destinations en Inde, au Népal et en Afrique. Un acteur local incontournable du midscale/upper midscale, présent aussi bien dans les grandes métropoles que dans les hubs secondaires.

Derrière, on retrouve le groupe français Louvre Hotels Group, lui-même membre du géant mondial Jin Jiang International. Depuis son intégration, le portefeuille de Sarovar s’est également étoffé sur un segment upscale, en intégrant certaines marques de Louvre Hotels et de Radisson.

Un ancrage international qui s’appuie toutefois sur une forte identité indienne. Son rôle est clair : offrir un standard solide à une clientèle essentiellement domestique. Une hospitalité accessible, constante, rassurante.

Dans un pays où voyager reste avant tout une expérience intérieure, Sarovar veut être l'un des piliers au même titre qu'un groupe IHCL (Taj / Vivanta) ou ITC Hotels. La mission : accompagner le quotidien et construire un pont entre l’hôtellerie locale et les standards internationaux.

Dîner avec l’équipe : regards croisés

Nous avons eu l’occasion de dîner avec Danish, le Front Office Manager, et Jaideep, le General Manager. Le premier incarne la jeunesse (carrière fast track via les opérations), le second l’expérience (20+ années de carrière, GM de l’année en 2023).

L’échange, agréable et enrichissant, éclaire autant sur leur hôtel que sur le marché :

1. Le staffing reste un enjeu. Les jeunes sont mieux formés, mais plus volatils. Le turnover reste un défi.
2. Donner du sens. Jaideep y insiste : les nouvelles générations veulent grimper vite. Mais il faut encadrer, guider, accompagner.
3. Partir pour mieux revenir. Son conseil : aller à l’étranger, apprendre, puis revenir enrichi. Sans oublier l’essentiel (!) : revenir.
4. Un attachement réel. L’esprit Sarovar est fort. Après dix ans dans le groupe, Jaideep a vu son développement et se sent partie intégrante de l’aventure. Idem pour Danish qui avait démarré sa carrière en 2011 avant de bifurquer chez Radisson.
5. Une hospitalité communautaire. Entre hôteliers, l’entraide prime. Tout le monde se connait, les échanges sont réguliers pour suivre le business.
6. Un marché en croissance : La demande pour Delhi continue d’affluer, tandis que l’offre de marques reste encore limitée Vs. d’autres métropoles asiatiques.
7. New Delhi Aerocity : Un concept hub unique. 12 hôtels de chaîne, 3 000 chambres sur 1 km², et des projets annoncés (Waldorf Astoria, St. Regis pour 2026 qui devront permettre d'absorber une partie des 80m de visiteurs annuels).

Jungle Project – Ce que ça raconte

Découvrir le Deventure Sarovar Portico Kapashera restera une excellente surprise. Le produit est propre, le staff expérimenté et sympathique. On s'est réjoui de mieux comprendre le marché local :

• Offre : La capacité d’hébergement et de réception est un atout clé pour se positionner sur le segment mariage.
• Distribution : Oubliez Booking/Expedia, ici, c’est MakeMyTrip (avec Goibibo) qui remplit les hôtels.
• Clientèle : 70% du business est un tourisme d'affaires. 95 % de la clientèle est domestique avec toutefois des codes, des exigences nuancées.

Crédits photos : Sarovar Hotels Group & archives personnelles
Date Interview: Juillet-2025‍

Hotel Website: https://www.sarovarhotels.com/deventure-sarovar-portico--kapashera-new-delhi/
Group Website: https://www.sarovarhotels.com/