Un regard sincère sur le luxe, l’hospitalité et Oman
Comment incarner l’hospitalité de demain tout en restant fidèle à l’identité d’un lieu ?
Le secteur de l’hôtellerie de luxe évolue. Entre attentes clients en mutation, ancrage local renforcé, et recherche d’expériences toujours plus sincères, les General Managers doivent à la fois incarner une vision, piloter l’excellence opérationnelle, et créer du lien.
C’est dans ce contexte que nous avons rencontré Nicolas, General Manager du Mandarin Oriental Muscat qui vient de souffler sa première bougie. Avec plus de 20 ans d’expérience internationale, Nicolas partage sans langue de bois sa vision de l’hospitalité, du rôle de leader, et de la mission profonde que peut porter un hôtel dans son environnement. Nous avons abordé avec lui les grands piliers de son approche : management humain, vision du luxe, enracinement local et dynamique de l'hôtel.
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1/ Le rôle du General Manager : chef d’orchestre, mentor et ambassadeur
Nicolas partage avec sincérité sa manière d’incarner le rôle de General Manager dans un établissement d’exception : loin des bureaux, proche des équipes et des clients : "Je me vois comme un chef d’orchestre"
« Il y a des musiciens, des solistes, des instruments différents... mais pour que tout cela crée une harmonie, il faut un chef d’orchestre. C’est mon rôle au quotidien : donner le tempo, faire en sorte que tout soit fluide, que chacun puisse briller. »
📢 Être là où ça se passe
« J’essaie d’être présent dans l’hôtel. Pas dans mon bureau. Il faut voir, sentir, écouter. C’est là qu’on comprend si l’énergie circule bien. »
📢 Une équipe multinationale et engagée
« On a une équipe de plus de 200 personnes, jusqu’à 280 en haute saison. Ce qui me rend fier, c’est la diversité : 50 nationalités, un tiers d’Omanais - et surtout 30 % de femmes, alors que la moyenne dans le pays tourne autour de 15 %. »
📢 Former, transmettre, inspirer
« Mon rôle, c’est aussi de montrer que l’hôtellerie est une belle carrière. À travers l’exemple, le mentorat, l’accompagnement. Beaucoup de nos jeunes collaborateurs sont fiers de représenter leur pays, leur culture. »
📢 L’hôtel comme plateforme pour le pays
« Le Mandarin Oriental à Muscat n’est pas qu’un hôtel : c’est un point de rencontre, une vitrine du pays. On veut donner envie de découvrir Oman, pas juste de rester dans sa chambre. »
2/ Sa vision du luxe
Avec plus de 20 ans d’expérience sur trois continents, au sein de marques prestigieuses telles que Four Seasons, Waldorf Astoria et Dorchester Collection, Nicolas nous partage sa définition du luxe.
📢 "Le luxe, ce n’est pas le caviar, c’est l’émotion que vous créez."
« Quand j’ai débuté, le luxe c’était le marbre, l’or sur les murs, les uniformes serrés, le champagne et le caviar. Très vite, j’ai compris que ce n’était pas ça. Le vrai luxe, c’est l’expérience. C’est ce moment unique que vous vivez et que vous ne pouvez pas reproduire. »
📢 Créer des souvenirs inoubliables
« Le luxe, c’est de créer des souvenirs. Un vin, un plat, un sourire… peuvent vous ramener 20 ans en arrière. Ce genre d’émotion, c’est magique. Et c’est ça notre métier. »
📢 L’hospitalité comme art de vivre
« Être hôtelier, c’est rassembler les gens. C’est aussi les écouter. Créer des connexions. Offrir du vrai. Le luxe, aujourd’hui, ce n’est plus le bling-bling, c’est l’attention, la sincérité, l’authenticité. »
📢 Une mission d’humilité
« Je dis toujours à mes équipes : on ne fait pas de la chirurgie cardiaque, on n’est pas à 10 000 mètres d’altitude avec 200 passagers. On crée des expériences. Mais des expériences qui peuvent rester gravées à vie. »
3/ Oman, une terre d’authenticité et d’hospitalité
Pour Nicolas, Oman n’est pas une destination comme les autres. C’est une terre de contrastes, de culture, d’accueil sincère. Et le Mandarin Oriental se veut un trait d’union entre les voyageurs et cette richesse.
📢 "Oman est une surprise pour beaucoup."
« Ce n’est pas encore une destination saturée. Les gens ne s’attendent pas à tant de beauté naturelle, d’histoire, de raffinement discret. Entre la corniche, les souks anciens, les wadis, les montagnes, le désert… Oman a tout. »
📢 Des merveilles à deux heures de route
« Depuis l’hôtel, en deux heures de route, vous pouvez voir des paysages incroyables. Le Grand Canyon du Moyen-Orient, les roses de Jabal Akhdar, les wadis, les forts… c’est une densité culturelle et naturelle exceptionnelle. »
📢 Un parfum unique au monde
« On a fait un petit film avec la BBC sur le rituel de la distillation de la rose. C’est une tradition omanaise très forte. Ces roses ont une fragrance unique que les plus grands parfumeurs recherchent. Ce genre d’expérience n’existe nulle part ailleurs. »
📢 Une culture d’accueil profondément enracinée
« Les Omanais sont fiers, chaleureux, et extrêmement accueillants. Nos collaborateurs locaux sont de véritables ambassadeurs. On sent chez eux une envie de partager leur pays, de bien faire, d’accueillir avec sincérité. »
4/ Le Mandarin Oriental Muscat : ancré, ouvert et vivant
📢 "On veut être une plateforme pour découvrir Oman"
« L’hôtel ne se suffit pas à lui-même. On ne vend pas une chambre, on ouvre des portes. Ce qu’on propose, c’est une immersion. On collabore avec des producteurs locaux, des artisans, des artistes… pour créer des expériences qui n’existent que chez nous. »
📢 L’hôtel comme catalyseur de rencontres
« Très vite, le lobby est devenu un lieu de vie. Pas seulement pour les clients, mais aussi pour les Omanais, les résidents, les ambassadeurs. Il y a une vraie énergie. Des gens qui se croisent, qui discutent, qui créent des liens. C’est exactement ce qu’on voulait. »
📢 Un rôle culturel et diplomatique
« Ce n’est pas rare de voir des ministres, des chefs d’entreprises, des artistes venir ici. Le Mandarin est devenu un lieu d’échange, de visibilité, de représentation. On est fiers que ça dépasse l’hôtellerie classique. »
📢 Des expériences cousues main
« Chaque client peut vivre un séjour différent. On peut organiser un dîner dans un wadi, une cueillette de roses à l’aube, une session bien-être avec vue sur la mer d’Arabie… C’est ça, le vrai luxe : l’unique, l’inoubliable. »
À travers cet échange, une chose devient évidente : le Mandarin Oriental Muscat n’est pas simplement un énième hôtel 5 étoiles. C’est un projet de territoire, une vitrine vivante d’Oman, un lieu qui incarne une certaine idée du luxe : connecté, sincère, exigeant.
Ce qui frappe chez Nicolas, c’est d’abord son rôle d’ambassadeur de la destination. Il ne se contente pas de diriger un hôtel : il raconte Oman, il le met en scène avec un sens du storytelling impressionnant. Il s’entoure, s’ancre dans l’écosystème local et parvient à tisser des liens qui font toute la différence.
• celui de l’excellence opérationnelle et celui de l’émotion,
• celui des standards internationaux et celui des cultures locales,
• celui du business et celui de l’humain.
Et pour aller plus loin dans la Jungle...
🛏️ Zoom – Une chambre pensée comme un hommage à Oman
« Les chambres sont très spacieuses, on part de 70 m² avec balcon. Et elles rendent hommage à Oman : des clins d’œil artistiques à la culture omanaise sont présents dans chaque détail. »
Dès la chambre, l’intention est claire : faire ressentir l’âme du pays. Matériaux, objets, textures... tout raconte quelque chose.
🍴 Zoom – Des restaurants et un lobby porteurs de sens
« On a des restaurants formidables. Le lobby s’appelle Sawa, ça veut dire ‘être ensemble’ en arabe. C’est devenu un point de rencontre. »
Le nom n’est pas anodin. Le Mandarin Oriental Muscat cultive un esprit de rassemblement — pour les voyageurs comme pour les résidents.
🧭 Zoom – Un hôtel inspiré par la route de la soie
« Oman et Muscat étaient sur la route de la soie. Ce n’étaient pas que des bédouins, mais aussi des navigateurs, des marchands. »
Ce passé de carrefour maritime et culturel est une source d’inspiration profonde pour l’équipe de l’hôtel, jusque dans le storytelling des expériences.
💡 Zoom – Une découverte personnelle, un choix de vie
« Quand on m’a dit “Oman”, j’ai dit : Ah ?... Puis je suis arrivé et j’ai découvert autre chose : des montagnes, du vert, du confort, et surtout… une gentillesse sincère. Et c'est vrai que dès l'instant où vous arrivez à Oman, ça détruit tous les stéréotypes que vous pouvez avoir de la région. »
Nicolas raconte comment il est tombé amoureux de la destination, appelant sa femme dès le 2ᵉ jour pour lui dire : "On va vivre ici."
🎯 Zoom – Une trajectoire assumée
« Il y a 15 ans, j’avais déjà cette vision : je voulais être en charge d’un hôtel. »
Ce poste n’est pas un hasard : c’est l’aboutissement d’un parcours volontaire, nourri par une vraie passion pour le métier.
❤️ Zoom – Le service, quand il vient du cœur
« Le service ici vient du cœur, de cette culture ancestrale d’être là pour les autres. Mandarin Oriental le pousse à un niveau exceptionnel. »
L’hospitalité omanaise rejoint ici les standards MOHG pour donner une chaleur rare, sincère, loin de la prestation figée.
🧭 Zoom – Un conseil pour la jeune génération
« Mon conseil : rester passionné, quoi qu’il arrive. Cette passion vous donne une énergie folle. »
À destination des jeunes professionnels, ce message est clair : la passion est le moteur le plus fiable du métier.
🔁 Zoom – Se remettre en question, chaque jour
« Tous les jours, il faut se remettre en question. »
Une phrase simple, presque anodine… mais révélatrice d’un leadership lucide et exigeant, pilier du succès dans l’hospitalité de haut niveau.
Crédit photos : Mandarin Oriental Muscat, Instagram @mo_muscat & archives personnelles
Date Interview: 12-Juillet-2025
Hotel Website: https://www.mandarinoriental.com/en/muscat
Group Website: https://www.mandarinoriental.com/
LinkedIn Nicolas: https://www.linkedin.com/in/nicolas-dubort-1ab0041/
